O manto de proteção de ácido, ou manto hidrolipídico, que cobre a superfície da pele é ligeiramente ácido. O seu pH médio, de cerca de 5,4 a 5,9, é importante para a ativar as enzimas protetoras que regulam o crescimento bacteriano e estimulam a escamação, ou descamação, da pele. Na pele sensível, o manto protetor perde a sua acidez, enfraquecendo as funções de barreira natural da pele. O solução citrato pH 5 ajuda a restaurar e estabilizar o pH natural da pele, estimulando a ativação de enzimas e a proteção contra irritações.